サザンサウンドのブログ

かつて赤線＆花街として栄えた、東京向島、鳩の街商店街。
我が家から自転車で4分位。ここに、佃忠というおでんが美味しいお店があります。かつて日本橋の名店がのれんわけしたお店らしいです。

ワタシは子供の頃からおでんが嫌いでして（笑）、今でもおでん買う時は大抵体調不良で食欲が沸かない時や、下痢などで消化不良起こしている時の食事に使わせてもらっております。

今日、おでんを食べている理由はこの通り・・・朝から体調不良で38.4度熱が出てしまっていたのでおでんなんですよ。

一通り注文して、お店の人にお薦めありますか？と聞いたら・・・
練り物買っていってよ。ウチおでん屋じゃないからさ・・と。

おっとこれは衝撃。確かにこのお店は店頭でおでん売ってるけど、自家製練り物専門店がおまけにおでん売っている店だった。おでん屋じゃないんだわ笑
おでんケースは、売れて無くなると、横ショーケースから自家製練り物を追加していく販売スタイルなんですね。



左下の灰色のつみれ。
これなんと、鯵のつみれなんですって。
つみれって言うと普通イワシですが、鯵のつみれは臭みが少なく癖も少ないのでこれがまた旨いんですわ。
左真ん中はイカボール。

色々入ってますがこれでたったの525円です。
セブンイレブンでおでん買うより安いんじゃないか（笑）

赤エビのペスカトーレ
イタリアホールトマトを煮詰めて、アルゼンチン赤エビとヤリイカと生とまとで。




同じく煮詰めたホールトマトに、生ミニトマト、タモギタケ（きのこ）オレガノ、のソースに、牡蠣を片栗粉まぶして塩胡椒でオリーブオイルで焼いて、冷凍のクソｗ赤イカを松傘切りして、半分ソースにぶっこんで出汁とって焼いたの半分のっけてパセリ。　　　
晩酌のつまみでっさーｗ

先日、錦糸町のヤオショーというアジア系食材専門店にて買ってきた
フィリピン産コンビーフ、



チリガーリック味です。
Purefoods corned beef chili garlic

210g入りで540円と、国産コンビーフのほぼ半額。
フィリピンの法律は知らんので、これが本物コンビーフなのか、いわゆる馬肉等を混ぜた日本国内ではコンミートと表示する商品なのかは不明。

開けてみると・・・・



毒々しいオレンジ色の油がギットギと。日本人的感覚で見ると、酸化した油なんじゃないの？と思われるかもしれませんが、これはパームオイルでしょう。ヤシ油です。

ほぐしてそのまんま食べてみます。



こ～れは～～～～旨いじゃないですかwwwwwww

唐辛子とニンニクをパームオイルで揚げて、味の素と塩、胡椒などで
調味しているようです。